Aquí podéis consultar una lista en español de nombres de verduras que empiezan por d. Listado de verduras con d. Selección de verduras con la letra d al principio.
Daikon negro
Diente de dragón (variedad de judía larga)
Diente de león (sus hojas se comen en ensaladas)
Dill (eneldo, usado como hierba culinaria)
Dock (tipo de acedera comestible)
Dolichos (frijol jacinto, se consume como verdura)
Dolichos púrpura
Drumstick (vainas del árbol de moringa)
Dulse (alga roja comestible)
El daikon es un rábano blanco grande originario de Asia, especialmente común en Japón, China y Corea. Tiene forma alargada, piel blanca y una textura crujiente. Su sabor es más suave y menos picante que el del rábano rojo. Se puede comer crudo en ensaladas, rallado como acompañamiento o cocinado en sopas, guisos y salteados. También se utiliza mucho encurtido. El daikon es bajo en calorías y contiene vitamina C, fibra y antioxidantes. Además, ayuda a la digestión y aporta frescura a muchos platos. Por su tamaño y versatilidad, es una verdura muy importante en la cocina asiática y cada vez más popular.
El dulse es un alga roja comestible que crece en las costas frías del océano Atlántico y del Pacífico norte. Se encuentra adherida a rocas y se recolecta tradicionalmente en lugares como Irlanda, Islandia y Canadá. Tiene color rojizo o púrpura y una textura suave cuando se seca. El dulse puede comerse crudo, seco, tostado o añadido a sopas y ensaladas. Es nutritivo, ya que aporta proteínas, fibra, yodo, hierro y vitaminas. Muchas personas lo usan como snack marino o condimento natural. Además, su sabor ligeramente salado recuerda al mar y aporta umami a diferentes platos de cocina moderna saludable.
El dill es una planta aromática conocida en español como eneldo. Se utiliza mucho en la cocina por sus hojas finas y su sabor fresco, ligeramente anisado. Es originaria de regiones de Europa y Asia, y se cultiva en muchos países. El dill se usa para condimentar pescados, ensaladas, salsas y encurtidos. Sus semillas también se emplean como especia. Además de su uso culinario, tiene propiedades digestivas y contiene vitaminas y antioxidantes. Su aroma es suave pero muy característico. Por eso, es un ingrediente común en varias cocinas tradicionales, donde aporta frescura y un toque herbal a muchos platos.
Los dolichos son una planta trepadora que produce vainas y semillas comestibles, conocidas también como frijol jacinto. Se cultivan principalmente en regiones tropicales y subtropicales de Asia y África. Las vainas jóvenes se consumen como verdura en guisos, salteados y sopas, mientras que las semillas maduras pueden cocinarse como legumbre. La planta también se utiliza como ornamental por sus flores moradas y sus vainas llamativas. Los dolichos aportan proteínas, fibra y minerales, por lo que forman parte de la alimentación en muchos países. Sin embargo, deben cocinarse bien antes de comerlos, porque crudos pueden contener compuestos tóxicos leves.
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